Hurá na houby
Rostou! Houbařská sezona je v plném proudu a proto stojí za to natáhnout holínky a vypravit se do houbami provoněných lesů. Vytáhněte tedy rodinu do přírody a zpestřete si podzimní dny příjemnou procházkou, jejíž výsledkem může být i kulinářský skvost.
Nejprve pár informací a rad, kterých byste měli dbát:
- Sbírejte pouze houby, které bezpečně poznáte! Nestojí za to skončit s otravou v nemocnici.
- Nikdy nesbírejte houby do igelitek a nenechte je zapařit. I jedlé houby jsou pak nebezpečné!
- Buďte při sběru ohleduplní k přírodě.
- Po příchodu domů houby co nejdříve zpracujte.
- Pokud přinesete domů víc hub, než okamžitě spotřebujete, nechte je alespoň 3 minuty povařit ve slané vodě a pak je můžete dát do mrazničky. Velmi populární je také sušení hub.
Z hub můžeme připravit vynikající polévky, omáčky, z kloboučků řízky, saláty, smaženici, výborně dochutí maso. Vše už záleží na naši chuti a fantazii.
Houbaření zdar!